2018年9月14日  18:37  作者:贾静宇          

油炸西葫芦片涂上潘科面包屑和帕尔玛干酪,炸得超级脆,将它们浸在牧场调料中,作为美味的夏季开胃菜。

课程: 开胃食品
烹饪: 南方的
服务:6 服务
卡路里:295 千卡
作者:白玉

佐料
3 中型西葫芦
1 杯子 面粉
2 杯子 潘科面包屑
1 / 4 杯子 磨碎的帕尔玛干酪

2 蛋
2 大汤匙 水
植物油
供食用的牧场敷料

方法

1.在荷兰烤箱中加热大约1 - 2英寸的油,我喜欢使用铸铁,你也可以使用深平底锅。
2.你想保持油的热度在350度左右,如果它变得更低,西葫芦会吸收太多的油。
3.将面粉放在馅饼盘或浅碗里。
4.在第二个馅饼盘或浅碗中,混合潘科面包屑、帕尔马干酪和3 / 4茶匙盐。
5.将西葫芦切成圆形,厚度不超过1 / 2英寸。涂上面粉,蘸上鸡蛋混合物,然后涂上潘科面包屑。分批煎至两面金黄,每面约90秒。沥干纸巾,立即用盐调味。