2019年3月13日      19:26      作者:贾静宇

橡树又名栎树,是对壳斗科栎属植物的通称,橡子指的是栎属植物的坚果,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外壳坚硬,为棕红色,橡子仁中含有丰富的淀粉、油脂、蛋白质等营养元素。

橡子的作用

1、橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、包装可制成橡子淀粉。橡子粉一般用来制橡子豆腐、粉丝、粉皮或和制作糕点;

2、橡子可榨油或做成饲料,是食品工业的原料;

3、在工业上,常用橡子淀粉浆纱,浆液浓度稳定,耐煮性强,上浆均匀,纺线光滑,可以提高出布率。

橡子的功效

橡子可以吃,基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟后就可以直接吃了。橡子具有独特的生物功能因子,可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害,提高人体免疫力,并能有效促进儿童的智力发育。

中医上用橡子入药,有治疗泻痢,增强人体免疫功能,促进细胞代谢,增强生理功能,防止贫血的功效。