2019年3月13日      18:45      作者:贾静宇

草鱼是鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯-种,ㄡ称白鲩,草根鱼,厚鱼。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁。呈弧形,无须。草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。

野生草鱼和养殖草鱼的区别:
养殖草鱼看上去野外水体透明度相对大,水质不肥所以比野生草鱼体色稍暗淡些,

养殖的草鱼活动范围小,造成活动力也不足再加上高强度的投喂,体形短而肥,野生草鱼活动力强,活动范围也广,体形显得更瘦长。养殖草鱼吃起来比野生草鱼腥味要重些,吃起来油水也比较多。

草鱼的营养价值:
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是属于心血管病人的良好食物,其中也含有丰富的硒元素,经常食用会有抗衰老、养颜的功效,对于身体瘦弱,食欲不振的人来说,草鱼的肉嫩而不腻,具有开胃和滋补的功效。