酒精是中国文化的一个方面
2019年1月11日     19:26     作者:贾静宇

在不同场合和不同地点象征性地供应和饮用葡萄酒可以传达许多含义,它可以表达快乐或悲伤。在中国,有一句谚语说“知己相聚,一千杯酒不算太多”,这表明两个知己之间的幸福;而唐代( 618 - 907年)著名诗人李白的一首诗说,“用酒释放忧郁,但增加更多”,暗示了一丝悲伤。众所周知的传说中经常提到葡萄酒,例如,“在月亮上品尝美丽仙女嫦娥在寂寞时酿造的桂花酒,是每个人的梦想”。

几乎所有重要的场合都用酒精庆祝。这春节这是家庭团聚的一个最受欢迎的时间,当社交饮酒表达快乐时,这可能是最重要的时间之一。在...期间重阳节人们喝菊花酒来驱邪,并祝愿他们的长辈健康长寿。当然,没有婚礼是完整的,除非这对幸福的夫妇通过将他们的手臂与未来的幸福联系在一起来象征他们对彼此的爱(交杯酒),然后他们会尽职尽责地向父母敬酒,感谢他们在童年时给予他们的关爱。
 
同样,生日庆祝和婴儿出生后第100天的庆祝仪式将会用葡萄酒或烈酒来庆祝。在中国南方,当一个女婴出生时,她的父母会为她酿造酒,埋在地下,一直保存到她结婚。然后,他们拿起罐子,在上面画吉祥的图画以示问候。

每个民族都有某种形式的酒精饮料来庆祝特殊的节日。例如,在农历新年前后,韩国人喝他们的“绥酒”,里面加入米饭、桔梗、肉桂和红辣椒等,以抵御恶魔。

在餐桌上喝酒或喝酒时,主人和客人都要遵守一定的礼仪和行为规则。

玻璃杯应该装满酒,否则客人会认为他们缺乏应有的尊重。长辈和上级应该总是先被招待。

敬酒代表尊重,而拒绝参加敬酒则显示出极大的不敬和缺乏礼貌。如果一个客人真的不能喝酒,那么他必须另找一个人帮他喝,以保全面子。

敬酒时,每个人都必须站起来,轻轻碰对方的杯子,确保下级的杯子低于上级的杯子。杯子应该倒空并倒置,以显示没有酒残留。喝一口酒象征着大胆和不受抑制的性格。那些无法做到这一点的人应该提前解释,以便对他们的情况有一个善意的了解,从而确保没有人被冒犯。