茶叶分类
2019年1月11日     18:59     作者:贾静宇

对茶的分类没有一致意见。它可以按程序、质量、制备方法等分类。这里它是按加工方法分类的。
 
绿茶
它在中国大多数地方最受欢迎。对于闷热的夏天来说,这是最好的饮料,因为它凉爽、消炎,或者退烧。
新鲜茶叶被烘烤以去除苦味。优质绿茶在纯净亮度(从4月4 - 6日开始)和谷物雨(从4月19 - 21日开始)附近采摘。水是清澈的,树叶保持绿色。

水的温度应该根据绿茶的种类而变化。一般来说,水温85摄氏度是最好的。

众所周知的包括龙井来自西湖的碧螺春来自江苏省苏州市吴县,黄山毛峰来自安徽黄山,君山银来自湖南洞庭湖君山。

绿茶的滋补作用早已为人所知。它的抗辐射效果使它成为长时间坐在电脑前的人的首选。因为据说它有助于保持身材,对肤色有美白效果,所以女性更喜欢它。

新鲜的茶并不适合每个人,因为一些不健康的物质可能没有氧化,因为它有一定的医疗作用。

红茶
红茶是发酵茶。不像绿茶,它不容易失去香味,所以适合长途运输。这可以解释为什么它被出口到西方。人们认为它能温暖胃,在秋天和冬天很好。
最著名的包括齐红、狄红和虹影。红色代表红色;它在中文里叫红茶。

齐洪源于安徽祁门。自1876年开发以来,它一直是中国红茶鉴赏家最喜欢的红茶。到1939年,这种类型的红茶占中国红茶消费量的三分之一。来自印度的祁宏、达吉利灵和来自斯里兰卡的Uva是世界上三大红茶类型。

滇红来自云南,因为滇是云南的简称。该地区有利的气候确保了红茶的广泛生产,特别是在南部和西部地区。

虹影来自广东英德。英国王室以牛奶的味道享受其独特的甜味。

乌龙茶
乌龙茶让茶艺家想起功夫茶,它的特色是一整套茶具,从一个小烤箱到一个壶和一些小杯子。功夫就是技能。茶被一个接一个地倒进小杯子里。随着时间的流逝,乌龙茶的醇厚和友谊的醇厚得到了加强。三大乌龙茶产区是福建、广东和台湾。铁观音已经成为乌龙茶的代表,尽管最珍贵的是大红袍,它曾经被用作贡品。

砖茶
压缩成砖形的茶叫做砖茶。在藏族、蒙古族和维吾尔族中,制作牦牛酥油茶或奶茶非常受欢迎。对于游牧民来说,运输很容易。中国有许多地方生产砖茶,包括湖南、湖北、四川、云南和广西壮族自治区。四川是最大的茶叶生产国,而普洱茶是在云南省种植的。普洱因其独特的土味醇香而在大城市白领中流行起来。

花茶
花茶是花与绿茶、红茶或乌龙茶的混合物。这些花包括茉莉花、兰花、李子、栀子花、玫瑰和桂花,茉莉花是最受欢迎的。关于花与茶的比例有严格的规定。如果花太多,花的香味会冲淡茶的香味;如果太少,茶就不完美。花茶香甜可口,口感宜人。福建省的福州和江苏省的苏州长期以茉莉花茶闻名。