如何吃星星水果
2018年12月8日     12:50      作者:贾静宇

星形水果有一种甜甜的,略带浓郁的味道,一些人把它比作木瓜、橙子和葡萄柚的混合物,而另一些人发现它比作菠萝和柠檬的混合物。水果可以自己切片享用,但也可以添加到其他菜肴和饮料中,下面是一些关于如何准备和吃明星水果的建议。

明星水果基础

1.吃带有黄色皮肤的星形水果,成熟的星形水果结实,有着鲜艳的黄色皮肤。
皮肤越黄,水果就越甜。边缘带有一点棕色的黄色星形水果是理想的。
一颗星形水果含有大约28卡路里。它也是一种有价值的纤维、维生素C、碳水化合物和水的来源。

2.将星形水果切成薄片,吃普通的。用一把锋利的刀将水果切成宽约1 / 4 - 1 / 2英寸( 6.35 - 1.27 - cm )的星形切片。
切水果之前,先把它洗净。用自来水冲洗它,用手指擦洗它,直到任何隐藏在裂缝中的松散污物都可以自由流出。
整个星形水果都是可食用的,所以在食用之前你不需要去皮或播种。
明星水果可以简单地单独享用,而无需添加任何其他东西。

3.或者,在进食前,去掉边缘和种子,即使星星水果的每一部分都是可食用的,为了展示的目的,你可能想要去除任何棕色的边缘或种子。
清洗水果,用手指擦洗掉任何污垢,同时用冰冷的自来水冲洗。
用一只手握住星星的果实。你可以把它握在手里,也可以把底部靠在砧板或柜台上。
沿着星星水果的边缘滑动一把锋利光滑的菜刀。从边缘的绿色或棕色部分开始切割,然后切成薄片,只去除边缘变色的部分。
切掉末端。从星形水果的两端切下1 / 2英寸( 1.27厘米),去掉任何绿色或棕色尖头。
用一把锋利的小刀将星形水果切成1 / 4英寸到1 / 2英寸( 6.35毫米到1.27厘米)的薄片。切过水果的宽面,形成星形。
用你的尖刀戳过星星的果实中心,去除任何可见的种子。

4.如果你有肾脏问题,避免吃水果。这种水果含有一种神经毒素,健康的肾脏可以过滤掉,但是受损的肾脏无法过滤掉。
如果你吃了水果后出现“明星水果中毒”的症状,请去医院。症状包括失眠、打嗝、呕吐、麻木、肌肉抽搐或力量下降以及混乱。这些症状通常在一个人食用水果30分钟到14小时后表现出来。很少,明星水果中毒甚至会导致死亡。

吃明星水果的其他方式

1.在水果沙拉中加入明星水果,将星果片和其他热带水果一起搅拌,创造出酸甜口味的多彩混合。
与明星水果搭配良好的水果包括香蕉、草莓、猕猴桃、芒果、菠萝、木瓜、葡萄和柑橘类水果。
你可以用柠檬调味汁、橘子汁、蜂蜜或水果鸡尾酒糖浆轻轻搅拌水果沙拉,以增加另一种味道。
为了更具热带风味,在水果沙拉上洒些椰丝。

2.将星形水果混入绿叶蔬菜沙拉中,除了简单的绿色沙拉,明星水果是一个吸引人的补充。
用生菜、韭菜、甜椒和鳄梨等配料,让沙拉变得简单。远离传统的花园沙拉配料,如胡萝卜、黄瓜和切达干酪丝。
选择清淡的调味汁,如柠檬调味汁、香醋调味汁、覆盆子调味汁或意大利调味汁。浓郁的法国调料也能很好地补充明星水果的味道。

3.用星形水果作为异国情调的装饰品,用切成片的星形水果装饰菜肴和盘子,作为可食用的装饰品。
在热带风味蛋糕或冰淇淋的顶部添加切片的星形水果。
用艺术地放置的星星水果片装饰热带主菜盘子,如烧腌鸡肉。
将一小块切成一片星形水果,挂在鸡尾酒杯边。

4.在蛋糕或面包中加入明星水果,在水果面包中使用捣碎的星形水果,或者在倒置的蛋糕中使用切片的星形水果。
将2杯( 500毫升)面粉、1 1 / 2茶匙( 7.5毫升)发酵粉和1 / 2茶匙( 2.5毫升)盐混合。将它加入到奶油混合物中,奶油混合物由1 / 2杯( 125 ml )黄油、1杯( 250 ml )糖、3个鸡蛋、1茶匙( 5ml )白酒和2杯( 500 ml )捣碎的星形水果制成。加入1杯( 250毫升)切碎的椰子,在350华氏度( 177摄氏度)的标准面包盘中煮50分钟。
将3 - 4片星形水果放在抹了油的9英寸( 23厘米)蛋糕盘底部。将标准的黄色蛋糕面糊或香料蛋糕面糊倒在星形切片水果上,按照食谱的说明烘烤。上菜前,将蛋糕倒置在上菜盘上。

5.用明星水果搭配家禽或海鲜菜肴,明星水果的味道与鸡肉、鸭肉以及多种鱼和海鲜搭配得很好。
在准备好鸡肉炒饭、热带鸡肉炒菜或亚洲风味的鸡肉炒菜后,在菜肴中加入新鲜的星果片。
将星形水果切成小块,加入鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉或龙虾沙拉中。
烧烤鸡肉、金枪鱼牛排、对虾或鸭子,并在旁边放上烤的或新鲜的明星水果。

6.创建星形水果蜜饯,用糖和热带果汁在炉子上煮碎的星形水果。用更细的星形水果和更多的液体来制作果酱,或者用更大的水果和更少的果汁来制作酸辣酱。

饮用明星水果的方法

1.做一份热带冰沙,将星形水果与其他热带水果和果汁混合,制成浓浓的水果饮料。
将3颗种子水果、1颗芒果丁、3杯( 750毫升)橙汁、2杯( 500毫升)冰块、1 / 2茶匙( 2.5毫升)肉桂和1汤匙( 15毫升)蜂蜜混合至光滑。如果需要,也可以在冰沙中加入菠萝、草莓或香蕉块。

2.制作一款明星水果鸡尾酒,将纯净的星形水果与水果利口酒和朗姆酒混合,制成清爽的酒精饮料。
将1颗星形水果与1 / 4杯( 60毫升)橙色利口酒、1 / 2杯( 125毫升)朗姆酒、1杯( 250毫升)橙汁和几个冰块混合。用星水果片装饰。

3.准备一杯明星果汁饮料,对于非酒精饮料,将纯净的星形水果与简单的果汁或水混合。
将1磅( 450克)星形水果与1拇指姜、1茶匙( 5毫升)莱姆汁、4杯( 1000毫升)水、糖或蜂蜜混合品尝。过滤果汁,然后上菜。
向混合物中加入碳酸水,制成不含酒精的星形水果酒。

4.完成了。