百香果怎么吃

2018年12月6日    12:50      作者:贾静宇


西番莲富含纤维和维生素C,原产于南美洲,它有一种温和的甜味,非常适合吃素菜,加入沙拉或与其他水果混合。在美国,最常见的百香果品种是圆形和紫色。为了获得最佳的味道和质地,选择成熟到稍微熟透的水果。

方法

1.购买皮肤光滑、无变色和擦伤的水果。皱皮表明水果已经老了,但是它仍然可以食用。


2.选择鲜艳的黄色、橙色或紫色水果。绿色表示西番莲的果实还没有成熟到可以食用的程度,而皮肤上的绿色斑点通常意味着果实不会那么香甜多汁。


3.用锋利的刀将西番莲切成两半,用勺子将水果和种子舀出来吃。种子脆而可食,但是将种子和果皮分开的膜非常酸。你可能想在吃之前在膜上撒些糖。


4.在搅拌机中将西番莲的种子和果肉与其他水果和蔬菜混合,如胡萝卜、橙子、番石榴和柠檬。加入苹果或其他果汁,直到达到所需的稠度,再次混合,然后饮用混合物。


5.如果你想吃热的西番莲,把种子和果肉舀进一个小平底锅,用低热量慢慢加热几分钟。加热后,将其与奶油和糖混合,放入碗中。


6.烘烤时用西番莲果汁代替柠檬汁。两种果汁都适用于相同的食物,但是激情水果会给你的膳食增加一点变化。


7.将捣碎或切片的西番莲与沙拉或冰淇淋一起食用,或者将它切碎并加入酸奶中。

烹饪鱼和猪肉时,将水果加入调味汁中。用果汁或捣碎水果,用勺子舀到主菜上。


你需要的东西

快刀
砧板
大勺子

搅拌机
苹果或其他果汁
小平底锅


技巧
如果你想从西番莲果实中去除微小的种子,可以将果实压在细筛子上。在此之前将水果微波30秒可能是有益的,因为当果肉变暖时,种子更容易从果肉中去除。