宴会托盘上每人应该供应多少午餐肉?
2018年11月8日    20:07     作者:贾静宇

建议在供应午餐肉时,为客人分配大约4盎司(或1 / 4磅)的肉。此外,建议在供应奶酪时,肉与奶酪的比例应该是4份肉与1份奶酪。

一般来说,菜单规划应该包括每位客人总共大约1磅的食物。除了4盎司肉,客人还应该得到4盎司蔬菜、4盎司沙拉和4盎司甜点。如果午餐肉是坐下来用餐的一部分,那么每人应该额外增加2到4盎司的肉。