2019年6月18日      23:47      作者:贾静宇

黄山毛峰属于绿茶,在我国,就属黄山生产的毛峰最为独特,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久,味道和口感也是一等一的好,深受消费者的喜爱。黄山毛峰的口感非常好,属于中国十大名茶,是当之无愧的。

毛峰特点

1、黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中,状若雀舌。

2、尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄。

3、冲泡后,雾气结顶,清香四溢。

4、茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。

5、茶凉之后,香味犹存,故人称“幸有冷香”。

6、一芽一叶的泡开以后,变成“一枪一旗”,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,嫩似莲须”之说。

毛峰产地

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

毛峰采制

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。

毛峰史记

据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已著名。

明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。

清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功,更加蜚声全国。