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西红柿也叫番茄,而番茄酱是很多人做菜不可缺少的调味品,平时在吃一些零食的时候也喜欢和番茄酱一起吃,那么西红柿酱怎么做呢?

准备工具:西红杮、冰糖、电磁炉、锅、刀、砧板。

将西红杮洗干净,底部切十字口,准备一锅热水,将西红杮放入锅中,盖上锅盖,焖2分钟待西红杮脱皮,将西红杮去皮再切块。

然后倒入锅中,小火熬并搅拌防止粘锅,加入适量冰糖熬至粘稠,挤入柠檬汁,继续熬三四分钟即可。